PAPAS

PAPAS FRITAS

Existen diferentes preparaciones en las papas como por ejemplo paja, francesa, chip, fosforo, y torneada que en este caso las vamos a ver fritas

PAPA LEONESA

Esta papa se realiza al horno, en un molde

PAPA BOULANGERE

Esta papa es similar a la papa leonesa, solo que esta no lleva los aros de cebolla ni la crema de leche

PAPA SOUR O AMERICANA

Esta papa es utilizada como acompañamiento en las parriladas, generalmente se acompaña, con una salsa llamada sour cream

CROQUETAS DE PAPA

PAPA PERA O WILIAMS